快気祝い内祝い好適品【広島海苔 かき醤油味のり【入学名前ラベル男の子】】
2700円(税込み)
海苔が庶民の食べ物として広く普及した江戸時代、海苔は幕府の財源を支える専売品でした。
当然、産地も限られ、当時、海苔の生産が許されていたのは、江戸と広島の２カ所のみでした。広島は江戸につぐ古い海苔の産地で、広島で海苔が製品化する技術が確立したのは文化８年（1811年）に遡るといわれています。これより、広島海苔の発展は大いに盛り上がり、牡蠣とともに全国に名を轟かすほどの名産地として知られるようになります。
その後、他でも生産が認められ、海苔養殖は各地で行われるようになりますが、それは広島に遅れること、100年の時を経てからのことです。
その間、江戸と広島が、日本の海苔づくりをずっとリードしていたというわけです。
●内容／味付のり：8切48枚×4本●化粧箱／27.7×17.5×8.5cm〈カキナイレ-25・4660C/T1-D〉※賞味期間：製造日より300日
※お届けまでに約14日ほどお時間をいただきます。
広島で養殖が始まった当初、豊かな太田川の水量と遠浅の沿岸に恵まれ、広島の海苔養殖は一気に漁場を拡大していきました。海苔は気候・風土といった、その土地の自然環境が育てる食材です。いわば自然の恵みがいっぱい詰まった、天からの贈り物。瀬戸内で育った海苔には、ふるさとの妙味がたっぷり詰まっています。
海苔を育てる際、まず牡蠣殻の中で胞子を育てますが、牡蠣は言わずと知れた広島の特産品。広島海苔は全国随一の特産品として知られる牡蠣の殻の中で発芽し、じっくりと成長を遂げていきます。自然の恵みが、さらに別の自然の恵みを育てるといったいとなみが、瀬戸の自然を背景に築かれてきたのです。
瀬戸の珍味として、全国でも人気を博している「かき醤油味付のり」は、こうした海苔づくりの原点にかえって、凝縮した牡蠣エキスをさらに海苔に加え、ことさら瀬戸の妙味にこだわった贅沢な逸品です。弊社がご提供する他の海苔商品同様、一度、瀬戸の恵みをたっぷりご堪能してみてください。口の中で磯の香りと、深みを帯びた海苔と牡蠣の旨味成分が絶妙なバランスで広がります。
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